Laut Experten ist das Bestellen von Wein wie der Kauf von Kunst

Diese Profi-Tipps helfen Ihnen dabei, jedes Mal eine sinnvolle Investition zu tätigen.

Manche Dinge sind zeitlos. Jackie O's Mode. Ein Meisterwerk auf Leinwand. Eine Qualitätsflasche Wein.

Trotz der Tatsache, dass „Jahrgang“ eine unterschiedliche Bedeutung hat, wenn man über Wein (also das Jahr, in dem die Trauben angebaut wurden) und Kunst (ein Klassiker!) spricht, gibt es erschreckend viele Ähnlichkeiten zwischen Wein und Kunst.

Als Sarah Bray, die stellvertretende Direktorin des Wine Center im Meadowood Napa Valley in Napa, Kalifornien, letzten Monat an einem Weinbildungskurs teilnahm, stellte sie diese Verbindung zwischen Wein und Kunst her, und ich war sofort von dem Konzept beeindruckt. Vor allem im Anschluss an unseren Leitfaden zur Weinbestellung in einem Restaurant.

Alles, von den Worten, mit denen Sie es beschreiben, bis hin zur Tatsache, dass es später im Leben eine Bereicherung sein könnte, bedeutet, dass jede Flasche trinkbarer „Kunst“, die Sie kaufen, tatsächlich jeder Skulptur oder jedem Gemälde, das Sie Ihrem Zuhause hinzufügen, sehr ähnlich ist.

Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie das Bestellen oder Auffüllen von Wein mit dem Kauf von Kunst vergleichbar sein kann, und sammeln Sie nebenbei ein paar Tipps, damit Sie klug ausgeben können, während Sie es genießen, Wein jetzt zu entkorken oder ihn für später zu Ihrer Weinsammlung hinzuzufügen.

Laut Weinexperten ist das Bestellen von Wein wie der Kauf von Kunst

Unabhängig davon, ob Sie Wein oder Kunst kaufen, ist es in beiden Fällen sinnvoll, eine bestimmte Preisspanne und einen bestimmten Stil im Auge zu behalten.

„Man würde niemals in eine Galerie gehen und sagen: ‚Ich möchte ein blaues Gemälde.‘ „Sie legen mehr Wert auf Ästhetik – zum Beispiel darauf, dass Sie sich von einem Rothko oder Van Goghs Sternennacht inspirieren lassen – und Sie hätten auch ein Gespür dafür, wo Sie das Werk platzieren könnten. Dasselbe gilt für Wein“, sagt Bray sagt.

Allein Weißwein ist eine so große Kategorie; Es kann sehr hilfreich sein, es auf „leicht und knackig“ oder „reichhaltig und seidig“ einzugrenzen. Das Gleiche gilt für Rotwein, Schaumwein und sogar Rosé.

„Die Kenntnis des Anlasses kann dabei helfen, sowohl den Stil als auch den Preis zu bestimmen“, fügt Bray hinzu, ebenso wie Ihr insgesamt gewünschtes Budget. (Bereit, sich etwas zu gönnen? Hier erfahren Sie, wann Sie sparen und wann Sie sich Wein gönnen sollten.)

So wie ein Kunstkurator Ihnen dabei helfen kann, Ihre Unentschlossenheit zu überwinden und herauszufinden, ob ein Kunstwerk „das Richtige“ ist, kann Ihnen ein Weinladenbesitzer oder Sommelier den richtigen Weg weisen, wenn Sie noch unschlüssig sind.

„Der schwierige Teil besteht darin, dass der Durchschnittsverbraucher weiß, dass er mehr erfahren und die beste Wahl für das treffen möchte, was er sucht, er sich aber möglicherweise nicht sicher ist, wenn er in eine Kunstgalerie oder ein Restaurant geht und diese Entscheidung selbst trifft.“ Hier kommen Kunstkuratoren und Sommeliers ins Spiel“, erklärt Elyse Lovenworth, eine in Philadelphia, Pennsylvania, ansässige leitende Sommelier für den Premium-Online-Weinladen und das Weinverkostungserlebnis Sommsation.

„Als Weinexpertin weiß ich, was ich weiß. Aber als Kunstkauf-Neuling gebe ich zu, dass ich noch viel lernen muss“, fügt sie hinzu. „Diese Zweifel zu haben ist völlig normal. Der Vorteil, mit dem Experten im Raum zu sprechen, besteht darin, dass wir Ihre Erfahrung verbessern und der Kunstkurator für Ihren Gaumen sein können.“

Das Ziel des Fachmanns in beiden Bereichen besteht darin, Sie in die Lage zu versetzen, sich im Entscheidungsprozess sicherer zu fühlen – unabhängig von Ihrem eigenen Fachwissen –, um sicherzustellen, dass er so angenehm wie möglich ist, und um Ihnen Auswahlmöglichkeiten zu bieten, die Sie vielleicht noch nie zuvor erlebt haben . Bray und Lovenworth sind sich einig, dass Fotos von Kunstwerken oder Flaschen, die Sie geliebt (oder gehasst) haben, ein unglaubliches Hilfsmittel sein können, um das Gespräch anzustoßen.

Während bei der Weinherstellung viel Wissenschaft und Landwirtschaft eine Rolle spielen, „haben die besten Weine immer ein gewisses Maß an Eigenständigkeit, das vom Know-how des Herstellers und dem, was er mit den Rohstoffen erreichen will, herrührt.“ Sagt Bray. Kunst ist ähnlich; Der Schöpfer kommt mit einer bestimmten Vision und den ihm zur Verfügung stehenden Werkzeugen zu seinem Arbeitsplatz.

„Ich habe großartige Weine immer mit einem Landschaftsgemälde verglichen, so etwas wie Cézanne, der den Mont Sainte-Victoire immer wieder malt“, erklärt Bray. „Man merkt, dass der Künstler die gleiche Szenerie betrachtet, aber jedes Gemälde ist ein individuelles Kunstwerk.“

Ebenso arbeiten Winzer jedes Jahr mit denselben Standorten zusammen und haben nur eine Gelegenheit, die Geschichte dieses Jahrgangs zu erzählen. Die Weine von Jahrgang zu Jahrgang sollten eine gemeinsame DNA haben, schmecken aber immer etwas anders.

Sie müssen keine völlig neue Sprache lernen, um zu erklären, was Sie an einem bestimmten Kunstwerk oder Weinstil fasziniert. Stattdessen „verwenden Sie die Wörter, die Sie bereits in Ihrem Wortschatz haben“, schlägt Bray vor.

So wie Sie emotionale „Vibes“ verwenden, um die Stimmung zu beschreiben, die Sie mit einem Kunstwerk in einem Raum erzeugen möchten, indem Sie Wein anhand von Texturen (seidig, samtig, griffig), Stimmungen (energisch, lebendig, gemütlich) oder Persönlichkeiten beschreiben (durchsetzungsfähig, elegant, mutig) kann Weinexperten in einem Restaurant oder einem Einzelhandelsgeschäft viele Informationen vermitteln. Kein Winespeak erforderlich.

Kultur überbrückt Jahrhunderte und Generationen, und die moderne Kultur hat sowohl Kunst als auch Wein zu Luxusgütern gemacht, sagt Loveworth. Eine Flasche oder ein Werk ist eine Momentaufnahme eines Augenblicks, und jedes wird durch eine Mischung aus menschlichem Ausdruck, Wissenschaft und Tradition hergestellt.

„Ästhetik, Kunst und Wein ähneln sich, weil sie alle so subjektiv sind. Ich möchte die Leute daran erinnern, dass Sommeliers und Kunstkuratoren zwar Experten sind, ihr Wort jedoch lediglich eine Meinung ist. Egal wie viel Erfahrung wir haben, unsere Empfehlungen werden es sein.“ „Es darf niemals eine Tatsache sein“, sagt Lovenworth, genauso wie kein Kunstgutachter den genauen Wert eines Familienerbstücks ermitteln kann.

„Der beste Wein wird immer der Wein sein, den man genießt, und das ist dasselbe wie Kunst“, fügt sie hinzu.

Wenn Ihnen ein Kunstwerk gefällt, das nur 50 US-Dollar kostet, bedeutet das sicherlich nicht unbedingt, dass Sie einen schlechten Geschmack haben. Und wenn Sie sich eher von den Qualitäten der drittteuersten Flasche als von der teuersten oder der Auswahl des Sommeliers angezogen fühlen, heißt das nicht, dass Sie falsch liegen. Vertrauen Sie bei jedem Kauf Ihrer Intuition.

Es gibt drei Hauptstrategien, die Menschen beim Kauf von Wein und Kunst anwenden, und die ersten beiden sind Emotionen und Status.

„In dieser Hinsicht ähnelt das Weinsammeln auch dem Kunstsammeln“, sagt Lovenworth. „Einige Winzer, wie zum Beispiel Künstler, entwickeln einen kultähnlichen Status, der Menschen anzieht, die bereit sind, jahrelang auf Wartelisten zu warten, nur um eine Zuteilung ihres Weins zu erhalten. Ich persönlich sammle Weine aus Gefühlen. Mein Sohn wurde 2021 geboren, Deshalb sammle ich Weine aus dem Jahrgang 2021 und hebe sie bis zu seinem 21. Geburtstag auf.

Die letzte Strategie ist der Wert. Wird dieser Vermögenswert mit der Zeit an Wert gewinnen?

„Man kann nicht sagen, welche [Weine] aufbewahrt oder genossen werden sollen, bis man weiß, wie sie hergestellt werden“, sagt Lovenworth, und das gilt auch für Wein und bildende Kunst. „Die Haltbarkeit eines Weins hängt nicht von einer Region ab, sondern vom Winzer und seiner Absicht mit jedem Jahrgang, den er produziert. Die Entscheidungen, die er während der Ernte und des anfänglichen Weinherstellungsprozesses trifft, sind die Entscheidungen, die darüber entscheiden, ob der Wein jung konsumiert werden kann.“ oder hat das Potenzial, 10 bis 15 Jahre im Keller zu lagern.“

Bray verrät, dass ein alterungswürdiger Wein im Allgemeinen mindestens eine, wenn nicht sogar mehrere der folgenden Eigenschaften aufweist, gepaart mit der Fruchtkonzentration und dem Gewicht, die zur Architektur des Weins passen:

„Diese Elemente wirken wie Konservierungsmittel, wenn der Wein mit der Zeit altert“, sagt Bray. „Weine, die jetzt getrunken werden sollen [wie Roséweine], haben vielleicht nicht die gleiche Dichte oder Struktur wie kellertaugliche Weine, aber das macht sie nicht weniger ‚gut‘.“ Ich bin auch fest davon überzeugt, dass dies zum Teil dem persönlichen Geschmack zuzuschreiben ist: Wenn Sie gehaltvolle und fruchtige Weine mögen, dann genießen Sie Ihren Wein auf der jüngeren Seite, egal, was die Experten sagen!“

Wenn Sie sich entscheiden, Wein aufzubewahren, um ihn später zu genießen oder zu verkaufen, sind die Bedingungen, unter denen Sie ihn lagern, genauso wichtig wie die Art und Weise, wie ein Museum seine wertvollsten Kunstwerke schützt.

„Flaschen mögen dunkle, kühle und konstante Bedingungen“, sagt Bray.

Das Endergebnis? Sie müssen kein Vermögen ausgeben, um das zu erwerben, was Sie möchten, um Ihr reichstes Leben zu gestalten.

So wie Ihnen kein Kurator sagen kann, was Sie an die Wand hängen müssen, kann Ihnen kein Sommelier vorschreiben, welcher Wein für Ihren Gaumen der Beste ist. Merken Sie sich, was Ihnen an einem bestimmten Schluck oder einer bestimmten Ästhetik auffällt, wenden Sie sich unter Berücksichtigung des Preises an einen Profi, verwenden Sie beschreibendes Vokabular, um Ihre Vorlieben zu erläutern, und Sie können sich zusammenschließen, um diese als Grundlage für Ihre zukünftigen Einkäufe zu verwenden. Sich in Ihrem Zuhause und auf Ihrem Tisch ausdrücken? Das ist unbezahlbar.

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